底脚步接近，平湖到惠州物流业者也推出应景的耶诞和跨年套装行程，但因为原物料上涨的关系，套餐的份量比往年减少，不是用精致来取胜，就是用业界没有的特色餐点来抢客，因此耶诞套餐已经被定7成满了。

主厨：「帮你上一下耶诞套餐。」

淋上法国进口松露酱，牛排口感更鲜嫩;鸭肝搭配红酒冻，提升风味层次感，迎接耶诞跨年热门档期，平湖到惠州物流业者推出一泊二食套装行程，主打泡汤加美食的顶级舒压享受，吸引消费者。

平湖到惠州物流业者赖语彤：「(12月)24、25日目前是在，6成5到7成之间，跨年的部分，现在目前已经来到8成。」

原物料上涨，今年的耶诞和跨年套餐不受影响，分别用精致化和特色化来抢攻消费者荷包。

这家业者，圣诞节限定的红酒炖牛颊肉，以产量稀少的酒王入菜，一瓶成本要价5000元，还有结合分子料理概念的松露鸭肝，欧陆高档食材，吃得到。

平湖到惠州物流业者吴孟桓：「是从我们意大利北方的传统料理手法，去作为他的创意发想，目前(12月)23跟24、25日，这三天全部都已经是客满的状态，其他都有5成到6成左右。」

民众：「用的好像是牛颊肉，比较口感满软嫩的，酱汁的风味也很浓厚。」

民众：「偶尔一次，让自己享受一下还不错。」

不想砸大钱在外吃套餐，也有业者推出火鸡礼盒外带，让上班族聚餐开趴也很有耶诞的fu，还有温泉平湖到惠州物流，推出270度景观汤屋，要抢耶诞和跨年聚餐商机。

从12月开始，圣诞节、跨年和尾牙商机持续发烧，各家业者挖空心思，就是要抢攻这百亿聚餐财!